Mahani

Mezcal Joven de Oaxaca
Mahani est un mezcal 100% naturel, distillé dans les hautes montagnes de San Juan Del Rio à Oaxaca à partir d’agaves Espadin 7 ans d’âge. Parfaitement équilibré, avec des notes fumées, légèrement épicées et une touche fruitée, Mahani est idéal pour les amateurs en quête de nouvelles expériences.
75€

QUANTITÉ

Disponibilité : En stock

– DÉTAILS

– Mezcal Joven Artisanal
– 40° ABV – 700ML
– 100% agaves Espadin 7 ans d’âge
– Originaire de Oaxaca (Mexique)
– Médaille d’argent 2022 au concours mondial de Bruxelles
– Spiritueux livré dans son écrin

– TASTING NOTES

Nez : Reflets fumés et pointe de miel
Palais : Agave frais, noix, fruits, légumes verts
Finale : Partition épicée

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Un mezcal fait dans le respect de la tradition

« La principale philosophie de Mahani repose sur le respect des traditions des communautés autochtones et des valeurs spirituelles qui entourent le mezcal »

Mahani est issu d’un savoir-faire ancestral, un mezcal artisanal produit par des Maestros Mezcaleros nés d’une longue lignée de producteurs dans les montagnes de San Juan Del Rio. Ces Indiens Zapotèques œuvrent avec leur cœur et leur âme à l’élaboration de cet élixir de vie, sans électricité ni levure artificielle, répétant comme un rituel les mêmes gestes que leurs ancêtres.

 

Mahani, « animal » en Zapotecos, vous emmène vers un voyage mystique sur les terres des traditions à la rencontre de cet esprit sacré.

M

Embrasser le goût d’un mezcal traditionnel

Mahani révèle au nez de notes caramélisées et légèrement fumées. Le palais découvre l’agave frais marié à des saveurs de noix. La note finale s’éternise sur une partition épicée.
Reflets fumés et pointe de miel
Agave frais, noix, fruits, légumes verts
Partition épicée

Perfect serve

Mahani se déguste lentement.
Étape 1

Pour sentir les arômes, verser quelques gouttes de mezcal dans les mains, frottez les et respirez les effluves fumées et fruitées.

Étape 2

Verser Mahani dans une Jicaras, humecter les lèvres et déceler les premières notes subtiles.

Étape 3

Garder Mahani en bouche quelques secondes pour ressentir toutes les saveurs accueillantes de cet élixir de vie.

 

C’est là que la magie commence.

Un mezcal artisanal

Dans les palanques, le maître Mezcalero récolte et cuit à l’étouffée, dans un trou à même le sol, le cœur des agaves arrivé à maturité. Après la cuisson, les agaves sont broyés et écrasés dans un moulin par une roue en pierre de Tahona tractée par un cheval. La pulpe récoltée est ensuite fermentée puis distillée deux fois dans des alambics en cuivre.

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Romanov

Vodka aux origines russes

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42€

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